درس التخمر والتنفس السنة 1 ثانوي مهم جدا ملخص  613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدى بريكة
سنتشرف بتسجيلك
شكرا  درس التخمر والتنفس السنة 1 ثانوي مهم جدا ملخص  829894
ادارة منتدى بريـكة  درس التخمر والتنفس السنة 1 ثانوي مهم جدا ملخص  103798

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

 درس التخمر والتنفس السنة 1 ثانوي مهم جدا ملخص  613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدى بريكة
سنتشرف بتسجيلك
شكرا  درس التخمر والتنفس السنة 1 ثانوي مهم جدا ملخص  829894
ادارة منتدى بريـكة  درس التخمر والتنفس السنة 1 ثانوي مهم جدا ملخص  103798

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مرحبا بكم بمنتدى أحباب بريكة ، نعلم كافة زوارنا وأعضائنا بأن المسجلين الجدد والذين لم يصلهم رابط تأكيد التسجيل على ايميلاتهم بأننا سننشط عضوياتهم يوميا ، نرجو أن تقضوا أوقات مفيدة وممتعة بمنتدى مدينتكم بــريــكـــة

2 مشترك

    درس التخمر والتنفس السنة 1 ثانوي مهم جدا ملخص

    إشراق
    إشراق
    عضو مميز
    عضو مميز


    انثى
    نقاط اتميز : 183200
    عدد المشاركات : 1803
    العمر : 30
    الموقع : ishrak@maktoob.com
    تاريخ التسجيل : 15/03/2008

    لعب الادوار
    هووكس:

     درس التخمر والتنفس السنة 1 ثانوي مهم جدا ملخص  Empty درس التخمر والتنفس السنة 1 ثانوي مهم جدا ملخص

    مُساهمة من طرف إشراق الجمعة 08 أكتوبر 2010, 18:00

    أهداف التجربة :-

    المقدمة :-
    التنفس عبارة عن التحطم الكيميائي للغذاء من أجل إطلاق الطاقة الضرورية لكل الكائنات الحية .[/size]

    التنفس يتم داخل الخلايا والأنسجة ؛ بناء على ذلك , غالبا ما يسمى بالتنفس الخلوي

    , أو التنفس الخارجي , وهو ببساطة حركة الهواء داخل وخارج الرئتين .
    معظم الكائنات تحتاج إلى كمية ثابتة من الأكسجين للتنفس

    . عندما يصل هذا الأكسجين إلى الخلايا يتحد مع الجلو

    كوز , السكر الذي تحلل إليه الطعام

    , حيث يتم إطلاق الطاقة بالإضافة إلى مخلفات عملية التنفس مثل ثاني اكسيد الكربون والماء .

    يمكن كتابة معادلة التنفس الخلوي بالشكل التالي .
    طاقة + C6H1206+6O2---------------à 6CO2+ 6H20
    ماء+ ثاني اكسيد الكربون------ الأوكسجين + الجلوكوز

    عملية
    التنفس التي يتم خلالها استخدام الأوكسجين تسمى التنفس الهوائي أو الخلوي
    ولكن تحت ظروف معينة يتم تحرير الطاقة من الغذاء دون اللجوء إلى الأوكسجين
    ,

    في هذه الحالة تسمى
    العملية بالتنفس اللاخلوي أو اللاهوائي . حيث يتم تحرير كمية قليلة من
    الطاقة لان الجلوكوز لا يتحطم بشكل كلي إلى ثاني اكسيد الكربون والماء

    . وإنما يتحول إلى
    المواد كيميائية كالكحول وحمض اللبن , بالإضافة إلى إطلاق كمية قليلة من
    ثاني اكسيد الكربون كمخلفات لعملية التنفس لبعض أنواع البكتيريا بالإضافة

    إلى الخميره تحصل على معظم الطاقة بواسطة نوع من التنفس اللاهوائي يدعى التخمير

    , الخميرة تخمر السكر إلى كحول ( أما التخمير بواسطة البكتيريا فانه ينتج مواد كيميائية مثل butyric acids و citric acid

    و oxalic acid التي لها عدة استعمالات صناعية .
    إن النباتات لها القدرة على إن تتنفس لا هوائيا لعدة أيام , وهذا ما يمكنها من العيش في ظروف تعاني منها الحيوانات من نقص الأكسجين

    . خلال التمارين الشاقة تقوم العضلات باستهلاك الأوكسجين بشكل أسرع من الكمية التي يزودها بها الدم من الأوكسجين ,

    في هذه الحالة فإن العضلات تتحول من استخدام التنفس الهوائي آلي استخدام التنفس اللاهوائي حيث يتم إنتاج حمض اللبن كنتائج نهائي

    التمرين الأول :-
    إثبات إن عملية التنفس تنتج طاقة حرارته .

    1- قم بتقسيم كمية من البذور المتبرعمة ( مثل حبوب الفاصوليا ) إلى قسمين متساويين .


    قم بغلي إحدى الكميتين بالماء من اجل قتل هذه الحبوب ثم قم بتعقيمها بواسطة الفورمالين

    لمنع إطلاق الحرارة خلال تحللها بواسطة البكتيريا ( صوره 5أ).
    2- ركب الجهاز حسب الشكل في الأسفل .



    صورة رقم 5أ. الجهاز يثبت إنتاج الحرارة بواسطة البذور المتبرعمة .

    التمرين الثاني :-
    التنفس الهوائي (إطلاق ثاني اكسيد الكربون) .

    1- احضر قارورتين زجاجيتين (A) + (B) ؛ قم بإضافة محلول هيدروكسيد الباريوم المشبع إلى منتصف القارورتين كما هو موضح في الصورة 5ب .
    2- خذ نفسا عميقا , احبسه لمدة 15 ثانية ثم قم بعملية الزفير بشكل بطيء بداخل القارورة (A) كرر العملية 10 مرات .
    3- أغلق انفك وقم بسحب الهواء بواسطة الفم من القارورة ( B ) . كرر العملية 10 مرات .
    4- سجل أي تغير يظهر في كلتا القارورتين .



    صورة 5ب : جهاز الشهيق والزفير .

    ملاحظة: في حالة وجود ثاني اكسيد الكربون، يتحول هيدروكسيد الباريوم إلى راسب ابيض
    كثيف، هذا الراسب عبارة عن كوبونات الباريوم.


    التمرين الثالث :-
    التنفس اللاهوائي ( التخمر) :-

    1- ضع محلول الخميرة ( ماء + سكر + خميرة ) بقارورة سعة 125 مل ثم قم بتركيب جهاز التقطير حسب الصورة 3 .
    2- ضع الجهاز على الصفيحة المعدنية الساخنة.
    3- استخدام الميزان الحراري لمراقبة درجة حرارة البخار الموجود في القارورة .
    عندما تصل درجة الحرارة إلى 70 درجة مئوية .


    غلف الأنبوب الزجاجي بورق نشاف مبلل للمساعدة على تكثيف البخار

    ( انظر الصورة 5ج). يمكن استخدام القطارة بدلا من الورق المبلل .

    تأكد من عدم تسرب الماء من الورق المبلل إلى وعاء التجمع .
    4- لا تجعل درجة الحرارة تتخطى ال90 درجة مئوية. من المفضل المحافظة على درجة
    حرارة بين 85-90 درجة مئوية، المحافظة على درجة حرارة قريبة من 85 درجة مئوية يعطي نتائج أفضل .

    5- عندما تبدأ النقاط بالتجمع في الوعاء، أطفىء الصفيحة المعدنية الساخنة ثم قم بتجميع 10 نقاط إضافية .
    6- سجل ملاحظاتك واشرح النتيجة .


    صورة 5ج: جهاز التقطير .

    1. ما هو نتائج عملية التخمير ؟
    ناتج عملية التخمير بواسطة الخميرة هو الكحول الايثيلي .

    2. لماذا يتم استخدام هيدروكسيد الباريوم للكشف عن وجود ثاني اكسيد الكربون ؟
    لأنه يتحول إلى راسب ابيض أثناء تواجد ثاني اكسيد الكربون، بحيث يكون هذا الراسب
    دليل على وجود ثاني اكسيد الكربون .

    3. هل تتوقع أن تجد ثاني اكسيد الكربون في محلول الخميرة ؟ وضح ذلك ؟
    نعم يتواجد CO2في محلول الخميرة، وذلك لان الخميرة عبارة عن كائن حي يقوم بعملية
    التنفس وبالتالي إنتاج CO2.

    4. هل تتوقع أن تجد CO2في نفس الطلاب ؟ وضح ذلك .
    نعم لانCO2 هو ناتج أساسي لعملية التنفس .

    عذبة القلب
    عذبة القلب
    عضو جديد
    عضو جديد


    انثى
    نقاط اتميز : 124182
    عدد المشاركات : 37
    العمر : 31
    الموقع : WWW.GAMEZER.COM
    تاريخ التسجيل : 11/12/2010

     درس التخمر والتنفس السنة 1 ثانوي مهم جدا ملخص  Empty رد: درس التخمر والتنفس السنة 1 ثانوي مهم جدا ملخص

    مُساهمة من طرف عذبة القلب الأربعاء 15 ديسمبر 2010, 14:42

    mirciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس 28 مارس 2024, 21:38